世界じょうしき図鑑食べる

食べる

人は、何を、どう食べてきたか

主な食べもの、食事の時間、作法、おやつやお茶の時間まで。

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選択中の習わし

江戸の白米

江戸の町に広まった白いご飯

日本・江戸（今の東京） ／ 江戸時代中ごろ〜幕末

主な食べもの昔の食

江戸時代の江戸の町では、精米した白米のご飯が毎日の主食になっていきました。武士の「一人扶持」は1日5合が基準。朝に炊き、昼は冷や飯、夜は茶漬けという1日の食事と、米をめぐる歴史を紹介します。

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占う古今東西の占いを知って、試す眠る5寝具、眠る時間、眠る場所。眠り方の「ふつう」は土地と時代で違います。装う13服、布、化粧、髪、香り。装いの下準備としての入浴や肌の手入れも。清める5何で洗い、どこで干し、いつ家を清めてきたか。住まう6家のかたち、床と靴、暑さと寒さのしのぎ方。祝う5季節を迎える祭り、実りの祭り、新しい年の迎え方。生まれる・育つ5産後の過ごし方、抱き方、寝かせ方、誕生と成長のお祝い。学ぶ5学校、家での学び、見習い、読み書き。大人になる・結ばれる5成人のお祝い、結婚、家族のかたち。

このページは、世界の食の習わしを、歴史と文化として紹介するものです。健康や栄養、食事の取り方についての助言ではありません。食事の内容は、年齢や体の状態に合わせて、医師や管理栄養士に相談してください。